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雷速体育:精酿啤酒存放的标准和注意事项

来源:/news/210.html    发布时间:2020-08-10 18:03:55    点击:779

  瓶装精酿啤酒存放贮存需要注意四个方面:避免阳光照射、隔热、放置方法,保质期。

  一、避免阳光照射

  灯光无疑是啤酒的杀手,它将直接促进啤酒异常气味的产生,精酿啤酒对存放的环境的要求高,都选择滤光较高的棕色瓶子,在家中存放时更加要注意避免阳光,可以尽可能在储藏室、啤酒柜、冰箱等。

精酿啤酒

  二、隔热

  发酵技术在啤酒厂得到了广泛的应用,当啤酒瓶装时,仍然存在一些活酵母和残糖,酵母会慢慢代谢残余糖产生二氧化碳(气泡)。过高的温度会加速有害物的新陈代谢,降低啤酒的保质期甚至腐败。

  三、放置方法

  与红酒不同,保存精酿啤酒的好方法是垂直储存。

精酿啤酒

  四、保质期

  啤酒保质期是任何过程中都应注意的问题,理论上,啤酒适宜的饮用时间在于保鲜期内,根据酒精度、风味有很多不同的保质期我们要多多注意。

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